Il plumcake salato con pane raffermo: unidea golosa per evitare lo spreco alimentare Il pane raffermo è uno degli alimenti che spesso finisce nel cestino della spazzatura, ma con un po di creatività può essere trasformato in deliziosi piatti. Uno dei modi più semplici e gustosi per riutilizzare il pane avanzato è preparare un plumcake salato. Il plumcake salato con pane raffermo è unopzione perfetta per un pranzo veloce o una cena informale. È versatile, in quanto si può riempire con gli ingredienti preferiti, come verdure, formaggi, salumi e erbe aromatiche. La ricetta per preparare un plumcake salato con pane raffermo è semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco come fare: Ingredienti: - 300 grammi di pane raffermo - 200 ml di latte - 3 uova - 100 grammi di formaggio grattugiato - 100 grammi di verdure miste (ad esempio zucchine, pomodori secchi, carote) - 100 grammi di salumi (ad esempio prosciutto cotto, pancetta) - 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (ad esempio prezzemolo, basilico) - Sale e pepe q.b. Procedimento: 1. Tagliate il pane raffermo a cubetti e mettetelo in una ciotola. Versate il latte e lasciate ammorbidire il pane per circa 10 minuti. 2. Nel frattempo, in una ciotola separata, sbattete le uova con il formaggio grattugiato. Aggiungete le verdure tagliate a cubetti, i salumi a pezzetti e le erbe aromatiche tritate. Mescolate bene gli ingredienti. 3. Unite il composto di uova e verdure al pane ammorbidito con il latte. Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe. 4. Versate limpasto in una teglia da plumcake rivestita di carta forno. Livellate la superficie con una spatola. 5. Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando sarà dorato e ben cotto allinterno. 6. Sfornate il plumcake salato e lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo a fette e servirlo. Il plumcake salato con pane raffermo è un piatto gustoso che può essere servito caldo o freddo. È perfetto per un picnic estivo, un buffet o per portare al lavoro come pranzo al sacco. Si può conservare in frigorifero per alcuni giorni, mantenendo intatta la sua bontà. Oltre ad essere un modo delizioso per riutilizzare il pane raffermo, il plumcake salato è anche unottima soluzione per evitare lo spreco alimentare. Il pane è un alimento che si può conservare a lungo, ma quando diventa raffermo può perdere di qualità e sapore. Trasformarlo in un plumcake salato è un modo pratico ed ecologico per ridurre gli sprechi in cucina. Inoltre, il plumcake salato con pane raffermo è un piatto economico, in quanto si utilizzano ingredienti semplici e facilmente reperibili. È unopzione ideale per chi cerca idee per pasti economici ma gustosi. In conclusione, se avete del pane raffermo in dispensa, non buttatelo via! Preparate invece un delizioso plumcake salato con pane raffermo e godetevi un pasto saporito e creativo. Non solo eviterete lo spreco alimentare, ma anche apprezzerete il gusto unico di questo piatto versatile e gustoso.